萬用日式土豆泥沙拉

用料  

萬用日式土豆泥沙拉的做法  

1. 將準備好的土豆🥔和胡蘿蔔🥕通通切粒，你可以隨意發揮，主要是爲了一會兒好擼成泥～😜

2. 這次雞蛋太小了，選了兩個，一般我都是用一個就可以～雞蛋不宜放多，因爲涼了可能會有腥味哦，看個人喜歡。

3. 需要蒸熟食材放入蒸鍋（冷水就可以），大火蒸熟，記住是蒸熟，我這個時間是根據自家的蒸鍋脾氣，大家時間長短要以土豆🥔是否蒸熟爲標準，一般20分鐘以內肯定可以了，熟了不要馬上開鍋蓋，多悶一會兒

4. 蒸的時候準備一些火腿粒，黃瓜粒，這次我沒有黃瓜，大家自行解決吧！

5. 我選的這兩款沙拉醬，凱撒醬是key，既可以中和鹹味沙拉的鹹，還可以調解沙拉的粘稠度，聽起來有點兒像……哈哈哈，我也是很偶然的一次嘗試，之後就屢試不爽！比方牛奶……酸奶好吃多了😋

6. 最後一步就是所有原料的混合，附上成品圖，快吃完了纔想起來拍，這一勺喂泥萌嚐嚐～

小貼士

🥰個人認爲萬用土豆泥最關鍵的還是蒸土豆用的時間，也是最費時間的，如果想第二天吃土豆泥，可以提前一天備料，也可以多做一些分裝，可以做土豆泥吐司🍞，土豆泥飯團🍙，芝士土豆泥焗飯……記得儘快吃掉哦！
🥳關於沙拉醬，有很多版本可能會用到牛奶或者酸奶，但是親測之後發現不太和自己的口味，大家可以嘗試下，自己喜歡吃才最重要，不要拘泥哦！