日式-火山土豆泥沙拉

減脂期的我很想吃這個啊！

用料  

日式-火山土豆泥沙拉的做法  

1. 胡蘿蔔、土豆洗乾淨去皮（沒開始蒸土豆之前要先用水泡着避免氧化）
   

2. 1、土豆切片蒸熟
   2、胡蘿蔔切小顆粒，黃瓜切薄片後切大顆粒，撒上5g細鹽並抓勻

3. 蒸熟的土豆用勺子壓泥，這樣吃起來會比較有口感，如果喜歡細膩的話可以直接攪拌機打成泥

4. 在土豆泥加入胡蘿蔔丁和黃瓜粒及溏心蛋，溏心蛋用勺子稍微切碎一下，全部食材混合在一起

5. 加入蛋黃醬和撒上胡椒鹽，拌勻

6. 將土豆泥換到碟子上，儘量壘成圓錐形，這樣比較像火山😂這圖是還沒修形狀的哈

7. 強烈建議熱浪辣味薯片！不喜歡換其他牌子也是可以的，要辣味哦
   薯片剪一個口，用手將薯片壓碎，倒在土豆泥上

8. 引起您的食慾了嗎？

小貼士

簡單快捷又好吃😋口感豐富又fresh，很適合夏天