簡單又快手，
連我都會做！
還不快來做！！
中秋快樂喲！！！
用料
| 【餅皮】： | |
| 蛋黃 | 1個 |
| 麪粉 | 180克 |
| 玉米澱粉 | 30克 |
| 煉乳 | 80克 |
| 蜂蜜 | 80克 |
| 黃油 | 90克 |
| 赤蘚糖醇（白砂糖） | 50克 |
| 【餡料】： | |
| 雞蛋 | 4個 |
| 黃油 | 80克 |
| 麪粉 | 120克 |
| 澄粉 | 20克 |
| 赤蘚糖醇 | 100克 |
| 鹹蛋黃 | 10個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 食用油 | 1克 |
| 奶油 | 100毫升 |
| 牛奶 | 100克 |
鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法
先來做餡料。鹹蛋黃薄刷料酒、食用油。
![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第2張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第2張")
烤個五分鐘左右，有點冒泡泡，拿出來碾碎。
![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第3張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第3張")
加入黃油，一起融化～融化在銀河系～不鏽鋼盆裏～
多攪拌，多碾壓！![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第4張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第4張")
雞蛋，牛奶，奶油攪拌均勻。加入過篩麪粉和澄粉（小麥澱粉）。
![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第5張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第5張")
混合物移入鍋中開始炒餡～
![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第6張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第6張")
很漫長，很考驗腕力的過程😄
攪就完事了！![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第7張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第7張")
炒好⊙ω⊙，晾涼，冷藏。
![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第8張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第8張")
分成劑子～
![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第9張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第9張")
【開始做餅皮！！！】蜂蜜，煉乳➕室溫融化的黃油混合均勻
![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第10張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第10張")
加入麪粉、玉米澱粉，攪拌，揉成醬紫
![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第11張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第11張")
同樣把餅皮分劑子，擀皮，包餡，保證皮均勻覆蓋餡料。薄一點沒關係的哈～
![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第12張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第12張")
烤三分鐘，再拿出來刷蛋液，然後再繼續烤八分鐘就OK👌
![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第13張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第13張")
刷刷刷～
![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第14張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第14張")
OK啦，可以吃啦，想流沙就要再加熱一會～
![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第15張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第15張")
肉眼看更美了辣👀
![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第16張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第16張")
打包！
![鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第17張]( "鹹蛋黃流沙🌙月餅MOONCAKE的做法步驟圖 第17張")
小貼士
mooncake需要你的love和peace❤️
