用料
| 麪粉 | 500克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 糖 | 100克 |
| 牛奶 | 270克 |
| 鹽 | 6克 |
| 酵母 | 10克 |
| 油 | 60克 |
| 肉鬆 | 100克 |
| 可做10根大麻花 | |
| 麪包糠有就裹，沒有算了 |
肉鬆大麻花的做法
材料全部混勻，和麪機1檔攪勻後開2檔和麪30分鐘，醒發10分鐘後，加入肉鬆搓成麻花狀再次醒發，天氣好的話可放陽臺醒發。
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醒發好的麻花蘸水裹上面包糠待用
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油溫160℃左右下鍋炸，定型後翻面，飄起後撈出
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一次不要吃太多，會膩
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肉鬆大麻花
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