麻花肉鬆飯糰

以前在福州吃過這種飯團，（忘了那家店的名字，也不知道它是否還在，畢竟是十幾年前的事了）它裏面不放油條放脆麻花，麻花比油條容易買，還很脆……
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現在的一些飯糰店裏的飯糰，
品種真的很豐富，料超級多，
前幾天我在一家飯糰店點了一個，
裏面有滷蛋，廣式香腸，七八種材料，
而且還放沙拉醬，吃起來真的很奇怪！
總之不對我的胃口
我把裏面東西都掏出來了丟了。
所幸米飯還不錯。

其實簡單點挺好。
比如我最愛的711的鮪魚（還是三文魚）飯糰……已經幾年沒吃過了😋

用料  

麻花肉鬆飯糰的做法  

1. 準備材料，米飯在鍋裏

2. 蘿蔔乾切碎，麻花用刀或擀麪杖碾碎，米飯攪拌一下待用。

3. 準備一張油紙，上面鋪一張保鮮膜

4. 鋪上米飯，米飯可以用蒸的，要提前泡米，如果是用電飯鍋煮，要比平時煮飯的水少一些，煮硬一些，不要煮太爛，否則口感不好

5. 米飯上面鋪肉鬆

6. 肉鬆上面二分之一處鋪上麻花和蘿蔔乾，上圖的麻花我只用了一個

7. 將米飯捲起來，儘量不要露餡，兩頭捏緊，如果太長可以切兩半。（今天這個沒包好）

8. 可以吃了

小貼士

1.   肉鬆和蘿蔔乾的品質好壞決定了飯糰的味道
     所以肉鬆儘量選沒有香精味的，蘿蔔乾可以選             
     辣的或不辣的，也可以用榨菜代替（個人喜歡   菜脯蛋的那種蘿蔔乾）
2.   麻花要脆的
3.   可以捏成其他形狀，只要不露餡