紅豆洗淨 放入電飯鍋
我用的是煮粥預約模式,頭天晚上約好,凌晨煮,煮好它自己再燜個1~2小時,總之不用管,第二天一早就煮好了
取糯米粉先放30克,加一點點水攪拌,一般手一抖水就會放多,剩下的20就派上用場了,倒進去綜合一下水份
揉捏至不粘手,1,2分鐘就好了
開始搓圓子 喜歡大大也可以弄大一下,個人還是覺得小的入口方便,且可愛
一邊搓 鍋裏就可以煮開水了
水開後放圓子,剛放進去會下沉,快收了就會浮上水面了,圓子也變大了。再多煮1分鐘,關火,火關了圓子也縮回之前大小了
先將紅豆倒入碗中
撈出小圓子,輕輕放入紅豆中
不放糖的原因是:要減肥啊!紅豆也有微微的甜味
配上火龍果 是不是很好看
好吃😋