過完年就是元宵節了,吃湯圓,一家人團團圓圓,寓意幸福吉祥如意~
吃完湯圓,遊子各自踏上征途,開啓人生旅程~
用料
核桃 | 100克 |
芝麻 | 100克 |
糯米粉 | 470g |
滾開水 | 340g |
糖 | 150g |
黃油豬油 | 各40g(選擇看內容備註) |
芝麻核桃湯圓的做法
100g熟芝麻100g核桃3個turbo鍵搞定
糖150 黃油40g,豬油40g 15秒/3速
沒有豬油就加黃油80g
沒有黃油就改成食用油50g混合後的餡
我買的這個牌子
主鍋加入水和粉
10秒/先3速然後到5速
30/揉麪模式好了,取出蓋上保鮮膜
20g麪糰15g餡
也可以把餡分割好凍起來,更好包進去
包好的湯圓
女兒包的
小湯圓
煮好開吃
女兒的小湯圓還是很漂亮的😋
芝麻核桃
小時候的糖糕,有印象嗎?我小時候奶奶就做給我吃。做失敗的湯圓壓成團油裏煎熟即可😋
小貼士
湯圓餡畢竟難包,可以搓圓凍成圓