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楊枝甘露的名字,緣自觀音菩薩淨瓶中的露水,嫋嫋柳楊枝,漙漙玉露光。它起源於香港利苑酒家,起初只是叫類似芒果西米露的名字,後來酒店經理讀書時,讀到觀世音菩薩用瓶中露水拯救旱災的故事,覺得芒果西米予人清涼、譬若佛賜甘露,於是起了這樣一個美麗的名字。
用料
清涼解暑楊枝甘露🥭的做法
1、煮西米少許,盛出用涼水浸泡待用2、芒果一半切成小塊,放入杯底填滿,剩下一半混合椰奶及牛奶,用榨汁機打成芒果奶昔3、西柚掰碎,放入杯底填滿4、在杯中倒入西米,之後倒入芒果奶昔5、頂部擺放芒果粒、西柚粒作爲裝飾❗️友情提示:也可以加入寒天、可吸果凍等增加口感哦
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