五彩繽紛的藜麥雞蛋蔬菜沙拉

🌾藜麥雞蛋蔬菜沙拉，低熱量高飽腹
作爲一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。
“一食多能”的藜麥，值得您品嚐下哦😋

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店鋪名稱：草草族底卡低脂餐

用料  

五彩繽紛的藜麥雞蛋蔬菜沙拉的做法  

1. 三色藜麥洗淨用清水浸泡1小時，然後瀝乾水分，放入蒸箱或蒸鍋，蒸15分鐘，把藜麥蒸熟，同時把雞蛋也蒸熟，切成小塊備用。

2. 把各種蔬菜洗淨，紅色和橙色聖女果分別切成1/4的小塊，黃瓜切片，櫻桃蘿蔔切片，圓生菜和紫甘藍切絲，苦菊去掉根部。

3. 調配油醋汁:碗里加1勺橄欖油、1勺黑醋、1勺生，抽、1勺蜂蜜、少許黑胡椒粉拌勻。

4. 把所有的蔬菜放入大沙拉碗，放入蒸好的三色藜麥。

5. 在沙拉碗中倒入調配好的油醋汁，攪拌均勻。

6. 把拌好的沙拉裝入盤中，放上雞蛋塊，雞蛋不放入碗中一起攪拌是爲了防止蛋黃和蛋白分離，蛋黃粘到蔬菜上影響成品顏值。

小貼士

⚠️配菜可以根據自己喜歡的蔬菜來搭配，比如胡蘿蔔、西蘭花、芝麻菜等等。