簡易卡仕達醬的正宗做法

卡仕達醬（custardcream）也叫做吉士醬，是做法式甜點和甜餡餅必備的材料。卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麪包表面做裝飾，還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等。卡仕達醬完全冷卻後即可使用，可放入冰箱儲存，最好當天使用完畢...

用料牛奶90克蛋黃2個糖25克低筋麪粉18克水90克奶粉25克鹽少許簡易卡仕達醬的做法所有材料倒到奶鍋，用手抽攪拌均勻開小火，煮開的同時用手抽一直攪拌，一直煮到液體變粘稠有氣泡，離火繼續攪拌夾泡芙也很香，主要是材料都是常...

卡仕達醬，萬能餡料！可以做奶黃包，奶酪包，等等所以你喜歡的包包！用料白糖20或30克牛奶250克低粉30克蛋黃2個以上材料可以用來做8個小奶黃包簡易萬能卡仕達醬的做法蛋黃不能用全蛋代替所有乾料混合在一起，低粉和白糖。取一個...

用料牛奶200克蛋黃2個黃油15克糖20克玉米澱粉20克卡仕達醬的做法蛋黃➕糖攪打均勻，➕玉米澱粉，牛奶煮至微沸分次衝入蛋黃，混勻，回鍋煮至粘稠，離火冷卻，打蛋器打至順滑。...

做多了卡仕達醬和蜜豆，正好手邊又有吐司，結果卻超級好吃哈哈哈哈！這兩樣都那麼美味，不好吃纔怪！還不快試試！用料雞蛋黃3個牛奶200ml奶油120ml玉米澱粉15g麪粉15g細砂糖50g香草精5ml麪包蜜紅豆卡仕達蜜紅豆吐司（含卡仕達醬做...

做肉丸剩餘的蛋黃，於是就想起了卡士達醬😂用料細砂糖100克蛋黃（4個）76克玉米澱粉17克低筋麪粉17克牛奶500克黃油25克卡仕達醬卡仕達奶油醬的做法蛋黃、1/2的糖放一起攪拌至粘稠發白，加入奶粉、低筋麪粉、玉米澱粉攪拌順滑...

比起外面賣的全是添加劑香精的果醬和含有生雞蛋高油脂的沙拉醬，我還是更喜歡這款低油低糖老少皆宜的自制椰香卡仕達醬！剩下的蛋清可以做雙皮奶。用料蛋黃2個牛奶200克糖15克玉米澱粉15克無糖椰子粉10克黃油10克超簡單椰...

呃，普通方法做就好，跟其它配方區別不大唯一的區別可能就是這是學校的配方😂用料蛋黃65克糖50克玉米澱粉20克鹽3克牛奶200克淡奶油50克黃油20克鹹卡仕達醬的做法有什麼想知道的都可以留言這個配方其本通用，做成巧克力可以...

萬能搭配的卡仕達醬居然忘記留方子了正好今天做手抓餅版的拿破崙酥，一起補上鑑於是解饞零食系列，就不標記熱量表了用料玉米澱粉25克（可部分用可可粉/抹茶粉代替）細砂糖30克（喜甜可加到40克）蛋黃2個牛奶50+200克香草精1-2滴（...

卡仕達醬真的超級萬能，是我最寵愛的內餡。簡單吃法是直接裹麪包或者可以裹入泡芙裏；複雜一點的變化是加入打發8成的奶油裏變順滑的冰淇淋口感，加入蛋糕卷裏十分爽口美味；再者是加入未打發的鮮奶油熬製變成卡仕達奶油醬，我...

看我最新嘗試的配方，超級無敵簡單，而且好好吃用料蛋黃1或2個蛋黃都可牛奶一盒250ml澱粉（或低粉）10-15g白砂糖15-20g黃油一小塊（可省略）超簡單卡仕達醬#蛋黃醬的做法準備好材料✔把雞蛋，糖放奶鍋裏，用電動打蛋器打散打勻，再放一...

卡仕達蛋奶醬(custardcream)，蛋味濃郁奶味清香，入口美味怡人！有沒有想到，在家也可以自制呢？！而且還挺簡單的呢？！用料牛奶100ml細砂糖23克蛋黃1個黃油(軟化)40克玉米澱粉8克卡仕達蛋奶醬簡易製作的做法材料準備蛋黃糊攪拌發白...

1、沒有淡奶油，做的這個版本雪媚娘挺適合我自己，不代表廣大朋友都會喜歡2、這個量的雪媚娘皮和卡仕達醬大概能做5個3、製作過程不愛拍照，主要是給自己做個筆記方便下次改進。用料雪媚娘皮：糯米粉60克玉米澱粉15克糖8克牛...

烘焙界的“老乾媽”，香草卡仕達醬，讓平淡的美食更誘人！可以做泡芙夾心，也可以搭配原味吐司、戚風，還可以做各種派的夾層。濃濃的蛋黃香加上奶香，真的會使平淡的美食立刻散發出誘人的味道~用料蛋黃2顆細砂糖40克玉米澱粉15克...

做的無油清爽卡仕達醬，揉入麪糰中，像棉絮一樣的卡仕達醬吐司，非常柔軟，口感也超讚哦！配方中的量適量兩個450克吐司盒模具，如果只做一個的配方中的材料減半。用料卡仕達醬材料：蛋黃（大的雞蛋大概3個）65克細砂糖15克低筋麪粉25克...

我們一生中煩惱總是太多，自己喜歡的日子，就是最美的日子；別讓自己活得太累。簡單的日子，平凡過；簡易的麪包，一起學學做食譜：來自於Carol老師用料速發酵母1/2或3/4茶匙幼糖30克中種麪糰：高筋麪粉250克溫水150g主麪糰：高筋麪粉12...

用料蛋黃一個黃油5克玉米澱粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕達醬的做法準備好所有食材，一定要稱。蛋黃＋白砂糖一起放入盆中，攪拌至發白變稠。然後加過篩的玉米澱粉，攪拌均勻。牛奶加入鍋中小火煮至微沸(牛奶邊上有小泡泡就...

爲了讓我家小可愛少吃點奶油~這個方子大概做了200克成品出來~用料牛奶200ml蛋黃2個白糖42克低筋12克玉米澱粉6克卡仕達醬醬的做法牛奶➕糖放鍋里加熱2...

之前做小泡芙，每次都得擠上兩盤，試試大泡芙圖個省事。感覺還是大泡芙不費勁。一半帶醬的冷藏以後自己吃。寶直接吃不帶醬的。醬是借用別人的方子。用料低筋麪粉80克雞蛋2個鹽一點點玉米油30克糖5克牛奶120毫升夾心醬蛋...

用料蛋糕體（6寸加高）蛋白4顆蛋量蛋黃4顆蛋量低筋粉70g細砂糖①（麪糊用）15g細砂糖②（蛋白用）35g玉米油30g全脂純牛奶55克卡仕達醬蛋黃4顆全脂純牛奶350g淡奶油60g細砂糖③60g香草精（香草夾）3～5滴低筋粉20g家庭簡易香草卡仕達戚...

只做了一點點，量不多，基本上只能擠15個小小泡芙的量。不夠的翻倍做就行。用料蛋黃1個牛奶75克低筋麪粉8克細砂糖，做泡芙用這個量，不然很甜，建議減半10克簡單易做的卡仕達醬的做法準備好材料，全部放小奶鍋裏。攪拌成均勻的液...

用料1高筋麪粉400克黃油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克雞蛋1個鹽2克用料2(卡仕達醬料)蛋黃3個牛奶250克低筋粉15克玉米澱粉15克細砂糖60克香草精少許卡仕達醬包的做法將麪糰材料投入麪包機內攪拌和成麪糰後加入黃...

突發奇想，爲懶人想辦法，5分鐘內就能做好的卡仕達醬，用料全蛋1個低粉20g白砂糖20g-30g（按自己喜好）淡煉奶/牛奶(我用煉奶)180g卡仕達醬微波爐簡版的做法所有東西放在一個盆裏，攪拌均勻放在微波爐叮30秒拿出來攪拌，如此反覆3-4...

前一陣想給兒子做個肉鬆小貝，又不想用沙拉醬，以前的學西點老師給的配方找不到了，隨便在下廚房搜了個配方，結果又累人，最後還失敗了，前天又要給兒子做泡芙，又不想用奶油，就是找同學問的配方，然後就有了這個菜譜！！！！！全網最簡單！！！！0失敗！！！！...

卡仕達醬，烘焙中的必備基礎醬，簡單易操作，色香味俱全用料蛋黃5個細砂糖100克牛奶400克吉士粉40克黃油40克金色卡仕達醬的做法5個蛋黃＋50克細砂糖倒入一起蛋黃和糖攪拌到完全融化加入吉士粉攪拌均勻無顆粒蛋黃液和吉士粉一...