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🐚低脂蛤蜊蒸蛋 | 教你蒸出超嫩水蛋!鮮美又嫩滑!

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🐚低脂蛤蜊蒸蛋 | 教你蒸出超嫩水蛋!鮮美又嫩滑!的做法步驟圖

之前分享過一個超豪華蒸水蛋的食譜,關於蒸水蛋,還有另一個非常好吃的做法蛤蜊蒸蛋,做法超簡單

用料  

蛤蜊 500克
雞蛋 3個
2克
白胡椒粉 適量
溫水 150克蛤蜊湯+100客冷水
蔥花 適量
醬油 適量

🐚低脂蛤蜊蒸蛋 | 教你蒸出超嫩水蛋!鮮美又嫩滑!的做法  

  1. 蛤蜊刷乾淨外殼,冷水下鍋,加入薑片和白,煮至開口後撈出,放入一個深盤裏;

    🐚低脂蛤蜊蒸蛋 | 教你蒸出超嫩水蛋!鮮美又嫩滑!的做法步驟圖 第2張
  2. 打三個雞蛋,加入白胡椒粉和鹽打勻;

    🐚低脂蛤蜊蒸蛋 | 教你蒸出超嫩水蛋!鮮美又嫩滑!的做法步驟圖 第3張
  3. 把蛋液和溫水混合均勻後。倒入裝有蛤蜊的深盤內;

    🐚低脂蛤蜊蒸蛋 | 教你蒸出超嫩水蛋!鮮美又嫩滑!的做法步驟圖 第4張
  4. 覆蓋上保鮮膜,在上面扎一些小孔,鍋內水開後上鍋蒸八到十分鐘即可;

    🐚低脂蛤蜊蒸蛋 | 教你蒸出超嫩水蛋!鮮美又嫩滑!的做法步驟圖 第5張
  5. 淋上香油和醬油,再撒上蔥花就可以食用了~

    🐚低脂蛤蜊蒸蛋 | 教你蒸出超嫩水蛋!鮮美又嫩滑!的做法步驟圖 第6張
  6. 鮮嫩爽滑,拿來拌一絕!

    🐚低脂蛤蜊蒸蛋 | 教你蒸出超嫩水蛋!鮮美又嫩滑!的做法步驟圖 第7張
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