天天果園的草莓吃不完啊啊啊，趕緊拿來做草莓大福！
一口一個滿足感呀~
做出來還是忍不住吃了一個啊>< 本來想說都送給別人吃的。。
第一次做，包的不是很好，不過味道是不差滴！
建議做好之後當天吃掉，因爲糯米皮到第二天會變的乾硬。
菜譜分量我做了7個大福。外皮蒸好之後我覺得並沒有十分粘手。
做好的大福在椰蓉裏面滾幾圈感覺更香了呢！比單純滾糯米粉的好~而且大福也不黏手了，方便拿取。
用料
| 外皮 | |
| 糯米粉 | 160g |
| 牛奶+水（比例隨意，我用了130g牛奶） | 200g |
| 玉米澱粉 | 40g |
| 糖 | 30g |
| 色拉油 | 15g |
| 內陷 | |
| 草莓 | 7個 |
| 豆沙 | 210g |
| 外表 | |
| 椰蓉 |
趕着草莓季尾巴の椰香草莓大福的做法
把外皮的所有用料混合均勻，蒸碗上蓋一層保鮮膜。上蒸鍋大火蒸20分鐘。期間可以開啟鍋蓋攪拌一下，看到沒有粉漿就說明熟了。小心被蒸汽燙傷！
蒸皮的過程中，可以取30g豆沙包草莓。豆沙不必將整個草莓包住，可以留出一點點草莓的pp。這個步驟請藉助保鮮膜，否則豆沙容易散。
皮蒸好後，放到冷卻之後就可以開始包了。如果不等到冷卻的話，會非常粘手。
取60-70g的外皮，揉圓，在一張保鮮膜上按扁，最好能按成中間厚，四周薄的皮。然後放上內陷，包好收口。
包好後在椰蓉裏滾幾圈就好，要記得哪裏是上哪裏是下哈。要不到時候切開就上下顛倒了。不過吃起來不影響！
小貼士
蒸的時候可以在蒸碗裏墊一張油紙，這樣蒸好後可以直接拿出來，洗碗的時候不會特別痛苦。
