納豆☞吾本🇨🇳中國

納豆製作初體驗:非常之成功√

    記得小時候常常跑到鄰居奶奶家要着吃，應該叫:拉絲豆醬，這是他們山東人的美食。。

  哎，感慨☞明明源於中國，至今已有三千多年的歷史了，現今卻莫名地成了日本國寶級長壽食品。。

用料  

納豆☞吾本🇨🇳中國的做法  

1. 清洗乾淨，放豆子三倍的水泡24小時。(天熱 放冷藏)

2. 上屜鋪紗布倒入黃豆，電飯煲蒸煮檔需兩個小時以上煮爛爲標準(需要勤觀察續水，不然會燒乾)，試幾次直到用手可以輕鬆捻扁。

3. 趁熱放糖攪拌，稍等不冒熱氣但還是熱的狀態40度開始放納豆菌，然後順時針攪拌均勻。

4. 用開水燙不鏽鋼內膽和準備使用的筷子進行殺菌消毒。

5. 最最最關鍵步驟:☞
   第①步:把豆子放入酸奶機內膽。第②步:用保鮮膜包嚴實內膽口， 在用牙籤扎眼60個以上。
   第③步:把蓋蓋好，邊上夾一根牙籤一定地必須地，因爲只有和外邊空氣接處才奏效。開始插電等待發酵16小時。

6. 叮咚時間到，好忐忑未知答案。。開啟就看見有白膜的樣子，答案:✌成功了❗❗❗

7. 用筷子攪拌出來太多的絲，盆壁上，筷子上，甩都甩不掉，一點不誇張，絲拉多到各種姿態。
   提醒「標準量放一小袋0.3g，我怕不出絲放了兩小袋」

8. 我匯入到保鮮盒裏，之後放冰箱冷藏4-5小時，就可以拿出來吃了，可以按照自己的口味開拌。

9. 處女秀，就如此成功，好開❤
   你也可以的，爲了家人爲了自己的健康長壽行動起來吧❗❗❗