吃着比看着好看多了！忘記加點香菜葉兒了
用料
| 蕨根粉 | 400克（一包） |
| 香菜 | 可選，10根 |
| 糖 | 1g |
| 鹽 | 1g |
| 醋 | 按口味 |
| 生抽醬油 | 按口味 |
| 小米椒/朝天椒 | 4-5個。去籽兒（要不喉嚨噴火） |
| 辣椒油 | 一勺（自己製作更鮮美） |
| 花椒油 | 一勺 |
| 香油 | 5-6滴 |
中式🇨🇳涼拌蕨根粉的做法
開水下粉兒，煮軟後涼水泡着備用
![中式🇨🇳涼拌蕨根粉的做法步驟圖 第2張]( "中式🇨🇳涼拌蕨根粉的做法步驟圖 第2張")
朝天椒去籽切小塊。用鹽醃製15-20分鐘出鮮味兒
![中式🇨🇳涼拌蕨根粉的做法步驟圖 第3張]( "中式🇨🇳涼拌蕨根粉的做法步驟圖 第3張")
自制辣椒油，醬油，糖，醋，香油，花椒油，混一起泡一下
![中式🇨🇳涼拌蕨根粉的做法步驟圖 第4張]( "中式🇨🇳涼拌蕨根粉的做法步驟圖 第4張")
把所有東西拌起來。喲西！
![中式🇨🇳涼拌蕨根粉的做法步驟圖 第5張]( "中式🇨🇳涼拌蕨根粉的做法步驟圖 第5張")
小貼士
味足纔好吃 可以拌完後繼續用醬油和醋調一下味道～辣椒油是吧辣椒切碎用熱油潑。油溫稍微降一點後再放點辣椒粉和芝麻。如果想要更香就把熱油裏炸幾粒花椒
