[男朋友的菜譜］熱辣米飯

菜譜以及封面圖均來自Sommerkocht博客。 原菜譜地址： 侵刪。原文爲德語，用翻譯器翻譯成英文後由我翻譯成中文，翻譯部分僅發表於下廚房。男朋友是瑞士門將Yann Sommer，最近愛他愛得無法自拔。他就是我一個人的男朋友，不許搶。嗯嗯。

男朋友在博客中寫道：“名字叫熱辣的米飯（德語原文Der Reis ist heiss，the rise is hot）.....……. 雖然我們實在溫熱的時候享用它的（v注：非常冷的笑話＝ ＝＋）。我剛從伊比薩度假回來，於是我在我家陽臺上組織了一次燒烤，邀請了我的五個朋友。這個米飯沙拉和其他配菜幾乎搶走了燒烤的主角位置。 你可以根據來賓點數量來調整份量，我用了一千克大米。如果有剩餘，那就更好啦。這個沙拉在第二天會一樣甚至更佳美味！若是在燒烤派對上，爲了這道菜，你可以把蔬菜減半或是減少甜點的分量。所以這道菜可以爲一個大party而準備或只是爲了二人世界。在那個燒烤之夜，我還準備了火腿蜜瓜和水牛奶酪與西紅柿沙拉作爲配菜，過節啦！”

吃完溫熱版的感想就是......男朋友你嫁我我就告訴你世界上有個東西叫燜飯，還有個東西叫炒飯:)

本菜譜爲6人份，準備時間大約45分鐘。

用料  

[男朋友的菜譜］熱辣米飯的做法  

1. 用兩倍於大米體積的水煮米，煮開後加一大把鹽，關小火，蓋上鍋蓋，然後煮大概18分鐘，根據大米包裝上的說明來煮，不同品種的大米需要的時間不同（v注：國外大米種類繁多，包裝上都會有提示，大家用電飯煲正常煮普通大米就好，這裏可以選擇加入藏紅花）。你也可以先在鍋里加入一個切的小洋蔥用橄欖油煎到金黃，然後加入大米和兩倍體積的水，煮開後轉小火，加蓋收幹水分。

2. 煮米的同時，洗淨並把西紅柿切片。洗淨西葫蘆，對半切開，再延長邊對半切開，再切塊。給黃瓜削皮對半切開去籽，切成半圓的塊兒。洗淨彩椒，切成條在切成丁。另取鍋，少入一些橄欖油——你可能已經聽說一些評論，你不應該把橄欖油加熱食用，明星廚師和電視節目一直這麼說，但是我還是這麼做了，更別說這是夏天的西班牙，何況你只需要一點點，額，一茶勺的樣子——先下彩椒，然後再是西葫蘆，最後加入西紅柿。一共加熱大概十分鐘。這有幾個選擇，1.你可以加入蔬菜濃湯包，讓味道更突出。2.不要炒制西紅柿，最後把西紅柿直接加入米飯沙拉中。

3. 再另一個乾淨大鍋里加一些橄欖油翻炒黃瓜幾分鐘。現在米飯應該熟了。加入西紅柿和其他蔬菜還有黃瓜。用一個檸檬或者青檸汁調味，再加入鹽和現磨黑胡椒。伊比薩之鹽是一個好的選擇。這種海鹽產於伊比薩，並在那被裝在綠松石一樣的罐子裏，超級棒的禮物哦。

4. 上桌：讓沙拉自然冷卻，當它溫熱的時候加上一把切碎的薄荷葉和橄欖油拌勻，人間美味呀！把沙拉放進一個xl號的碗裏或者一個大的深盤，用幾片薄荷葉和對半切開的檸檬或者青檸裝飾就看起來很棒啦。

小貼士

大家不要隨意嘗試這個份量！！！！他那天請的朋友估計都是隊友，六個足球運動員點飯量太可怕了。我大概用了1/8的上述份量，做出來的飯夠我吃兩天四頓，我現在非常想打死他，科科。