給男朋友做飯之麻辣蝦球

不能出門的大年初五。無聊到髮菜譜。

用料  

給男朋友做飯之麻辣蝦球的做法  

1. 把蝦尾洗乾淨，冷凍的就用涼水泡泡，有的特別髒的刷起來費勁的直接把殼剝了。

2. 蔥薑蒜用量隨意，我家沒有蒜了，就隨意的放了這點。

3. 想吃麻一點的就多放花椒，放點麻椒也可以的。八角這一顆就夠了，桂皮...也沒有了，所以我放了一小塊肉桂。郫縣豆瓣醬放一大勺。

4. 鍋裏放一點油，油熱之後，小火放花椒，炒出香味，別炒糊了。然後放郫縣豆瓣醬，炒出紅油，放蔥薑蒜八角桂皮，隨意的炒兩下，放蝦尾，炒一炒翻一翻，放料酒。炒差不多了嚐嚐鹹淡味，一般不用放鹽，郫縣豆瓣醬就足夠鹹了。

5. 裝盤。今晚王立秋吃這些。

小貼士

嫌麻煩的直接買現成的小龍蝦調料來炒。