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麪包機版軟式北海道吐司~留美版

食譜館 人氣:1.9W
麪包機版軟式北海道吐司~留美版的做法步驟圖

這款吐司當年是留美坐家在微博發佈的,後來作爲松下麪包機羣的羣方流傳至今,已經變成進羣須知,很多人面包機開光之作都用的這個方子,口感是相當的好,大家一致認同的方子,可以說非常經典了。

用料  

高筋粉(日清) 235克
砂糖(我用38克) 40克
3克
淡奶油 75克
牛奶(我用70克,感覺還可以增加) 60克
蛋清(我用39克) 35克
無鹽黃油 15克
乾酵母(我用一小勺2.8克) 3.5克

麪包機版軟式北海道吐司~留美版的做法  

  1. 除黃油,酵母,所有材料揉成團。然後黃油切小塊,放麪糰上,酵母放酵母盒,設定軟式,預約。

    麪包機版軟式北海道吐司~留美版的做法步驟圖 第2張
  2. 出爐立即脫模,涼到手溫密封儲存。
    Ps,日清也是相當的吸水,感覺水份還可以增加。

    麪包機版軟式北海道吐司~留美版的做法步驟圖 第3張
  3. 寒冷的冬日,來個麪包機一鍵式吐司,真是省心又省力哦^_^

    麪包機版軟式北海道吐司~留美版的做法步驟圖 第4張
  4. 柔軟香甜,非常好吃的一款~

    麪包機版軟式北海道吐司~留美版的做法步驟圖 第5張

小貼士

每種麪粉吸水性不同,方子裏的水份請根據自己麪粉調節,可以預先揉麪幾分鐘,機器不轉時長按取消,然後根據麪糰乾溼及時調整水量。接着再設定程序預約。

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