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北海道米飯吐司——松下麪包機版

食譜館 人氣:1.63W
北海道米飯吐司——松下麪包機版的做法步驟圖

做過一次麪包女神leibaobao 的麪包機版北海道吐司,真是好吃到沒你不行,後來按照松下麪包機食譜做了米吐司,裏面的液體只有水,但是我鍾愛奶香的味道,又覺得米飯吐司裏米飯的香氣很特別,於是把兩個方子結合了一下,稍微有改動

用料  

高筋麪粉(金像) 235克
牛奶 80克
淡奶油 75克
蛋白 39克(60克左右一個雞蛋的蛋白)
砂糖 40克
米飯 160克
一小勺(我沒有稱)
黃油 18克
乾酵母 3克(3/4勺)

北海道米飯吐司——松下麪包機版的做法  

  1. 除黃油和乾酵母以外所有的材料放入麪包機,點“餃子程序”,差不多十五分鐘就能揉成團。
    點“取消”鍵,麪糰里加入黃油,乾酵母放入“酵母盒”,選擇“軟式麪包”程序。色度選擇“標準”

    北海道米飯吐司——松下麪包機版的做法步驟圖 第2張
  2. 高度不錯吧!

    北海道米飯吐司——松下麪包機版的做法步驟圖 第3張

小貼士

1.我喜歡多加牛奶,蕾姐姐說液體越多,出膜越快。
2.米飯吐司裏本來沒有蛋白,北海道里是有蛋白,蛋白會影響到麪包的高度,我喜歡高一些的麪包
3.會吃到米飯的顆粒,米飯越多,麪包越軟,如果多加米飯了,要酌情多加液體哦

TAG標籤:#吐司 #麪包機 #松下 #米飯 #北海道 #
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