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新手做饅頭(麪包機)
12-24
入手了一個麪包機後做饅頭變得很簡單很方便。用料麪粉200克水80克糖20克酵母1.5克豬油4克新手做饅頭(麪包機)的做法1、以前做饅頭,揉麪,發酵總是不成功,自從用了麪包機,似乎變得簡單多了,把所有材料放入麪包機,選饅頭功能揉...
東陵麪包機標準麪包
12-14
熱着拿水果刀切的,樣子很醜,但是挺好吃的。記錄一下方子,下次好用這個方子做。用料糖30克鹽2克奶粉15克雞蛋1個黃油25克高筋麪粉250克酵母克牛奶120克東陵麪包機標準麪包的做法雞蛋水先放進麪包機,然後放入其他除了黃油的...
墨西哥捲餅(泡打粉面包機和麪)
12-22
用料中筋麪粉400克溫水250克鹽8克泡打粉4-5克油70克墨西哥捲餅(泡打粉面包機和麪)的做法把除水以外所有材料混合,如有大疙瘩用手捏碎。把材料和溫水倒入麪包機,走一個餃子皮程序。取出麪糰鬆弛30分鐘。分50—70克左右一個...
東菱魔法雲智能麪包機之一自制酸奶
03-20
用料牛奶1L益生菌5g東菱魔法雲智能麪包機之一自制酸奶的做法牛奶倒入麪包桶內加入益生菌5克,攪拌均勻面包機面板或手機選擇酸奶,時間可以自己根據喜好調節,喜歡稠點的,時間設久點,我設的八個小時8小時後,酸奶出爐,可以選擇放...
芒果百香果醬(無核麪包機版)
03-25
唉,剛剛編輯完沒儲存就閃退。再來一遍.青芒是家裏人買的,買了又不吃。正好南方現在正是百香果的季節,家裏剛剛買了麪包機,就想着做果醬。網上基本都是有核的百香果,不喜歡。方子是借鑑別人又改良了,重量是按手感來的,不過後...
麪包機揉麪——70%中種麪包
01-13
兩個吐司的量使用中種法用麪包機和麪功能容易出手套膜用料中種麪糰:牛奶250ml(冷藏)乾酵母3.5克高筋麪粉(金像)350克主麪糰:牛奶110ml-雞蛋的分量(冷藏)雞蛋1個(冷藏)乾酵母1.5克高筋麪粉(金像)150克奶粉25克鹽6克糖60克(或者更少...
麪包機歐包
12-31
用料高筋麪粉250克橄欖油20克鹽5克糖10克酵母3克牛奶或水180克堅果蔓越莓1把麪包機歐包的做法放一起,麪包機歐包模式,完成...
(麪包機版)草莓醬
12-21
第一次用麪包🍞機,製作草莓醬很成功🤗冷凍草莓🍓也能做的很好吃家裏只剩233g草莓🍓了,300g也可以之前買的好幾個吃不完冷凍檸檬🍋,可用新鮮的檸檬🍋,解凍費時間1★冷凍草莓🍓233g(300g也ok)糖130g(100g也ok)蜂蜜(可不放)10g(2勺...
小象印麪包機 基本面包
03-21
小象印麪包機基本面包,添加果仁更好味用料breadflour,better,奶粉,糖,鹽,牛奶水果乾,堅果cocopowder,vanillaextract黑芝麻yeast小象印麪包機基本面包的做法制作湯種:3/4cup水,1/4cupbreadflour放爐子上小火煮,並用筷子不斷攪拌,...
鬆軟可口奶酥麪包(麪包機揉出手套膜)
12-12
一個下午的時間,可以聽音樂,看書,看電影,但我更喜歡發酵,用麪糰度量時間,治癒浮躁這個配方是個人總結的最近做麪包時候和麪的經驗,主要借鑑了中種法吐司和麪的方法。本配方總重量大概500g,可以做8個奶酥麪包家用烤箱分兩次出...
獨家輕鬆手套膜鬆軟拉絲奶香麪包1.0(懶人面包機無奶油水合法冷藏過夜)
12-22
麪包三番+第一次拆箱麪包機!據說直接用自動程序口感稍欠,所以獨家定製一份,所有品牌面包機均適用喲~Tips:超級適合週五六!前一天晚上九點做好麪糰冷藏,第二天上午九點可以取出麪糰開做,水合法12小時自然融合口感好,想要當天做...
柏翠麪包機之處女作
03-23
新購了柏翠麪包機,做了黑芝麻麪包用料高筋麪粉250g黑芝麻糊40g黃油25g雞蛋一個糖20g鹽3g酵母2g牛奶150ml柏翠麪包機之處女作的做法於麪包機中加入黃油,用烘烤模式將黃油融化依次加入牛奶,雞蛋,鹽,糖加入高筋麪粉,在麪粉中心...
新手零失敗麪包機麪包——原味白吐司
01-27
白吐司不只是簡單地基本款也是搭配行最好的看似簡單,其實有很多不一樣的做法。用料進階麪粉250克砂糖20克鹽2克奶油15克水155克酵母粉3克新手零失敗麪包機麪包——原味白吐司的做法準備好材料把所有材料放入麪包機調整...
培根麪包(麪包機版)
03-25
用料高筋粉300g即發乾酵母4g細砂糖36g鹽4g奶粉12g蛋液30g水162g黃油30g培根90g培根麪包(麪包機版)的做法培根切小片備用。將除黃油和培根以外的原料放入麪包機內筒。選擇“和風麪包”程序、相應的重量和烤色,按啓動鍵。1...
意識流花捲(麪包機➕果蔬粉版)
12-21
烘焙愛好者一枚,一直以來都只霍霍低粉和高粉,今天突發奇想寵幸一下中粉,但是顏狗絕對不能只做饅頭!在我翻閱了N個高分方子之後,結合現有的食材和家人口味,做了這些醜醜的但受到一致好評的彩色花捲。相信你們也看出來我給卷...
麪包機自制三文魚鬆
03-22
比肉鬆更健康美味的三文魚鬆。用的是宜家買的冷凍挪威三文魚,麪包機制作,簡單又美味,大人小孩都愛吃。用料三文魚肉350g食用油15g白砂糖30g生抽7g老抽7g魚露3滴鹽3g白芝麻15g海苔碎15g麪包機自制三文魚鬆的做法三文魚解...
東菱魔法雲智能麪包機之一鍵式麪包
03-20
很好奇這款可以透過wifi手機遠程控制的麪包機經過幾天的摸索使用她不僅僅是操作面板設計的簡單方便而且無論你身在何方只要你手機有網絡都可以遠程檢視麪包的製作進程並手機操控麪包機最不可思議的是製作出來的麪包竟...
紫薯大吐司(麪包機版)
03-21
不想動烤箱,直接面包機裏烤了,漂亮的花紋,柔軟的組織,香香甜甜的口感,大人孩子都喜歡。用料高筋麪粉460克水260ML糖40克色拉油30克酵母3克紫薯泥適量紫薯大吐司(麪包機版)的做法把材料按水、油、鹽、糖、麪粉、酵母這個順序...
麪包機做低糖乳清吐司
12-22
這是我意外得到的一款麪包機配方,異常鬆軟,讓人十分驚喜,祕訣來自一瓶神仙水——乳清。關於乳清的獲取方法,具體見我前面一個菜譜:希臘酸奶碗,,從步驟1到步驟7,用自己做的或買來的酸奶都行,非常簡單。因爲乳清中已經有些乳糖,所...
核桃吐司麪包(麪包機版)
03-23
借鑑大家的做法,給大家推薦一款包包早餐用料麪粉330克黃油20克鹽5克水250ml酵母5克砂糖20克奶粉9剋核桃碎根據自己口味核桃吐司麪包(麪包機版)的做法麪粉把黃油塗在麪包機四周,放到麪包機里加水到麪包機裏糖和鹽分別見到...
簡易抻面(麪包機)
01-03
疫情封控實在買不到鮮麪條,又不堪忍受發的掛麪。🙉“手擀麪”麪糰會比較硬,怕保鮮膜充當的擀麪杖會擀不動……下廚房的“扯麪”菜譜看起來又有點複雜,最後給姥姥打電話記下了這個我從小吃到大的“抻面”方法!兩人份的量,不...
波蘭種少糖少油白吐司#玩轉麪包機
01-09
家裏只有一臺松下麪包機,沒有廚師機,沒有發酵箱。在有限的條件下,用普通的高筋粉,加上一臺麪包機,也做出好吃好看的吐司。這個配方是我減了糖和油,算少糖少油的吐司。夏天建議用冰牛奶,冰雞蛋。用料以下爲波蘭種水50克酵母1/...
麪包機做無添加劑麪包
12-27
用料雞蛋1個牛奶150毫升鹽2克白糖40克麪粉270克酵母3克黃油30毫升麪包機做無添加劑麪包的做法按照先液體,後固體的順序依次把雞蛋🥚-牛奶🥛-鹽🧂-糖🥣-麪粉-酵母的順序把所有食材放到麪包機裏,攪拌成膜後最後放入黃油🧈...
巧用工具~包子饅頭(麪包機、蒸烤箱)
12-12
自從聽說賣包子店的人不吃自己做的包子的梗以後,就開始自己做包子饅頭給家人做早餐。今年以來,發現包子的發酵也是得了突破,分享一下自己的心得吧。在網上自學成才看了感謝很多人的無私分享,但是反饋都覺得和包子店裏麪包...
一鍵式麪包機鮮奶吐司
03-25
用料高筋麪粉325克全蛋液55克白糖45一黨鹽3克酵母4.5克鮮奶150克黃油30克一鍵式麪包機鮮奶吐司的做法稱量好所有材料,按先液體再粉類的順序放入麪包桶裏,最後在麪粉上挖個洞放入乾酵母,然後用麪粉蓋起來。啓動選單:4和風...
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