早上去了農村大集,看羊排很新鮮就買了點,想吃紅燜羊排就自己做吧,實惠衛生,味道一點不比飯店差。做法還簡單,只會做西點的我都沒問題
用料
八角 | 3個 |
料酒 | 3勺 |
姜 | 6片 |
鹽 | 30克 |
糖 | 10克 |
花椒 | 30粒 |
香葉 | 3片 |
桂皮 | 3塊 |
老抽 | 1勺 |
蔥 | 2根 |
郫縣豆瓣醬 | 6大勺 |
羊排 | 3斤 |
水 | 適量 |
高壓鍋紅燜羊排的做法
新鮮羊排切塊,洗淨備用
羊排焯水,水開關火。把羊排洗淨備用
把事先準備好的調料鋪到壓力鍋底層,溼料我忘拍照了
把調好的溼料均勻淋在羊排上,加入沒過羊排的水,電壓力鍋放到羊肉牛肉鍵上。一鍵搞定。
我想吃火鍋,就用羊排底湯做了一桌火鍋。開動起來吧,減肥明天再說吧
小貼士
方法簡單,適合初學者,我也是新學的,改良一下配方,感覺比之前下廚房的配方簡單易學,味道真的好好呦!相信我沒錯的!