過年買的羊排，黑胡椒煎，小主牙口不好。所以一直默默的躺在冰箱裏，前天半夜看了一部烤肉的片子，簡直自虐。第二天想到了，冰箱裏還有這貨。本着天熱省電省力的原則，用高壓鍋代替烤箱，贊
用料
| 羊排 | 7根 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 土豆 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1個 |
| 芹菜 | 1根 |
| 黑胡椒 | 隨意 |
| 孜然 | 隨意 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 京蔥 | 1根 |
高壓鍋烤羊排的做法
第一天晚上，醃羊排。京蔥切段，羊排正反兩面撒上鹽、黑胡椒、孜然、京蔥段，放冰箱冷藏一夜
第二天 洋蔥、土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，芹菜切段（西芹、本芹皆可，我用的是本芹）拌一下，入鍋墊底，放入鹽好的羊排，高壓鍋一個燉肉程序即可。
出鍋後，重要的一步，平底鍋燒熱，放入煮好的羊排，兩面煎一下。
OK，裝盤，蔬菜墊底，上放羊排，開吃
