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創意鮮蝦水果拌
01-09
用料芥末醬南極蝦芒果荔枝聖女果蘆筍鹽檸檬汁白葡萄酒創意鮮蝦水果拌的做法南極蝦洗淨去頭,芒果去皮切塊,荔枝去皮去核,聖女果切半,蘆筍切寸斷做開水,水開後,放入南極蝦,烹入白葡萄酒,水再後後關火,再燜十分鐘後將蝦取出,等涼了...
蠔香燕麥茄夾
01-03
用料即食燕麥片長茄子豬肉生粉雞蛋麪粉鹽蠔油蠔香燕麥茄夾的做法豬肉剁成肉末放進大碗,加入燕麥、生粉(因爲燕麥可以增加粘性,所以這裏生粉不用放多)加入蠔油分次加入適量清水,向着同一個方向攪拌至起膠加入適量鹽調味茄子...
西辣魚
01-03
用料青魚粉皮木耳黃花菜雞蛋澱粉麪粉蔥薑蒜八角鹽料酒醬油香醋胡椒粉雞精香油香菜西辣魚的做法青魚(或者鯉魚)切成瓦楞塊;粉皮用溫水浸泡回軟,撕成大片;木耳、黃花菜分別漲發回軟,擇洗乾淨;蔥、姜、蒜分別切片;香菜擇洗乾淨,切...
🌝吃過就念念不忘的金沙芝士牛肉餅!
02-08
外脆裏嫩,咬一口滿滿的汁水還有濃郁芝士奶香肉餅界的天花板美味吃法你值得一試~!用料真牛館牛肉餡200g胡蘿蔔1/3根洋蔥1/4塊香菇4朵雞蛋3個鹽適量胡椒粉適量耗油適量番茄沙司適量芝士奶酪片2片面包糠適量麪粉適量🌝吃過...
芋頭燒肉卷
12-31
根據型男大主廚20130103期內容整理,略微修改。肉卷形態美觀,吃起來也不會覺得太油膩。用料荔浦芋頭1/2個七味粉適量豬五花肉片10片姜(切薄片)5-6片蔥2根熟白芝麻適量醬油3大匙味啉2大匙清酒/米酒1大匙芋頭燒肉卷的做法五...
葡萄汁牛油燴蝦球
01-18
又是一道超級不靠譜的創意菜!蝦球香滑柔嫩,湯汁鮮美微甜,拌飯或沾麪包,都是一流啊,呵呵~~用料冷凍蝦仁100%純葡萄汁紅葡萄酒美極鮮醬油黑胡椒粉黃油水澱粉葡萄汁牛油燴蝦球的做法蝦仁解凍後在背部劃刀去除腸線,洗淨擦乾鍋中放...
鮮味蓮蓬豆腐鉢
01-03
我在做這道菜的時候心裏是這樣想的,在豆腐中放入蛋清來定型,並增加彈性,調味只放鹽、白胡椒就好。在這形似蓮蓬的豆腐中間我還要夾個鮮蝦丸子,這樣吃起來不僅味道更豐富,蝦的鮮味和這個“荷塘”的樣子也一致。我只能買到海...
墨魚乾炒韭菜花
01-05
我們家鄉一直有用韭菜炒新鮮墨魚絲的做法,很特別的口味.日前朋友從國內給我捎來不少墨魚乾,都是個兒大肉頭厚的好東西.墨魚乾和新鮮墨魚幾乎是完全不同口感的食材,鮮韌的感覺不是新鮮墨魚爽脆的口感可以比較的.主要是泡發墨...
一口💋鹹肉🐷燉春筍🎋,江南人的最愛💖,改良版的“春🎋醃篤鮮🍲”,去🙅了庫存😸,又大補膠原蛋白😽
02-14
春天來了,萬物細潤,江南各地春筍🎋都冒出頭,個個長的墩墩白白、肥肥嫩汁的,它有清熱化痰;益氣和胃、治消渴、利膈人胃的功效。用這時令素食搭配冬天曬☀️醃肉、春節時冰箱留下🐷肉,是開春春筍🎋上市季江南人的最愛👄。過年時...
於小魚家 香香的魚籽炒麪
02-22
用料魚籽如圖料酒隨你蔥隨你胡蘿蔔丁隨你土豆丁隨你於小魚家香香的魚籽炒麪的做法魚籽解凍…這次翻的是左下角那個牌子…胡蘿蔔切丁~蔥切丁~土豆切丁~鍋倒油然後放胡蘿蔔丁土豆丁炒會兒~然後再入蔥丁~放點五香粉放點紅燒...
羊肚菌釀蝦🍤滑,香油勾芡是靈魂✨,嫩豌豆🌱甜唔唔清爽又解油膩,一口💋一個蝦滑羊肚🍄菌,再舀一湯勺🥄包裹着菌🍄鮮汁味的豌🌱豆,拌着飯🍚太好吃🥢了啊
12-28
立夏了,碗豆正當季,它有益中氣、止瀉痢、利尿等功效;羊肚菌健胃消食、提神補腦,含豐富的蛋白質,能夠強身增強人體的免疫力。過年時冰箱裏還存在蝦滑,剛好把這2樣食材組合起來,一道汁濃、菌🍄鮮、豆嫩、🍤Q彈的相互成就的菜餚...
三杯南瓜
12-22
臺灣菜裏的三杯味道真是美味,於是結合了三杯雞,九層塔茄子,以及小白三杯土豆的做法,看到家裏剩下一截南瓜,於是就做了三杯南瓜。成品香味撲鼻,雖然沒有放蒜,但味道也超正超好吃~用料南瓜羅勒姜10-15薄片生抽1大勺食用油1.5大...
果蔬盤畫「紅梅」
02-13
靜止在家第四天,娃兒的美術作業果蔬盤畫。。。根據美術老師提供的圖片照樣子搬,跟孩子一起玩的不亦樂乎😄😄😄圖片沒有水印落款,如果雷同到哪位原創作者的作品,實屬抱歉🌹🌹🌹很喜歡這幅圖,所以拿來記錄一下,無心抄襲🤝🤝🤝...
創意小裝飾--百合花開(摺紙)
03-25
意外發現粉粉破百了呢...好感動...來下廚房也有半年了呀,收穫真的很大,感謝各種大廚的下廚分享,芊芊纔會學到這麼多的東西親愛的你們,我們要一起努力,開闢出一片美食的天地!加油~⭐v⭐用料美工刀(裁紙刀)1把摺紙(或較柔軟的...
紅燒雞翅蛋糕
02-10
創意蛋糕用料米飯適量紅燒雞翅一盤紅燒雞翅蛋糕的做法準備做好的紅燒雞翅和米飯。紅燒雞翅菜譜米飯盛出來放到模具中,用飯勺壓實米飯上擺一層雞翅,再加一層米飯壓實倒入盤中,取下模具米飯上擺一層紅燒雞翅均勻澆上湯汁,撒...
雙鮮金錢肉丸湯
01-02
我將胡蘿蔔雕成銅錢的樣子,填入用鱈魚肉和雞胸肉剁成的肉餡,做成肉丸湯。此湯滋味鮮美,造型獨特,喜氣十足,尤其適合年菜餐桌。用料雞胸肉鱈魚肉鹽湯調味蛋清白胡椒粉花椒水(花椒、八角用熱水浸泡涼涼)香油湯調味豌豆苗娃娃菜...
培根土豆泥手握捲餅
02-12
花開的季節,整個花樣的造型,好看好吃多點儀式感用料全麥捲餅1張土豆200克聖女果7顆黃瓜1小段培根1小包海鹽黑胡椒粉2克生抽半勺培根土豆泥手握捲餅的做法1土豆蒸15分鐘,蒸熟,壓成土豆泥。2鍋熱刷油放入切好的培根丁,炒幾下...
正月十五「蘿蔔燈」
02-04
明兒個就是虎年正月十五了,出一款白「蘿蔔燈」的做法,拿走不謝哈🤗🤗🤗用料白蘿蔔1根胡蘿蔔三片花生油適量正月十五「蘿蔔燈」的做法選用個頭稍微小點的,最好是帶點葉子的白蘿蔔一根,洗淨。先用刮皮刀刮掉幾片。找一把飯...
《小螞蟻搬西瓜》附製作過程
12-24
五一勞動節和孩子一起做美食,這個超級簡單,親們動手做起來吧!😊用料西瓜半個藍莓適量食用色素筆《小螞蟻搬西瓜》附製作過程的做法準備好材料西瓜切片擺入盤中。藍莓對半切開擺入盤中用食用色素筆畫出觸角和腳。眼睛用酸...
秋葵五花肉卷
01-21
用料秋葵10根五花肉片10片料酒2勺生抽1勺鹽適量蠔油適量糖適量雞精適量熟白芝麻適量生薑幾片鹽適量克秋葵五花肉卷的做法將五花肉片放入碗中,加入生薑片,料酒,生抽,鹽,一點點蠔油,抓勻放冰箱醃製兩小時將秋葵焯水,斷生後撈出...
鐵人三項創意菜
01-03
奧運會比賽已經進行了一半,觀看比賽因爲時差一般都在深夜進行,無論是運動員還是看奧運賽熬夜的我們,都要有旺盛的精力來打持久戰,所以選用強身提神的牛肉和茄子製做成長跑運動員,用健脾益氣、滋補腎精的清嫩涼拌缸豆表現綠...
法棒三明治
12-06
材料都是很普通的材料,法棒烤乾,各種鮮疏,最後紫薯泥刻字就好啦用料法棒2片紫薯1個胡蘿蔔生菜紫甘藍橄欖油沙司醬法棒三明治的做法法棒用麪包棒切片,烤乾,顏色微焦剛好,備用。各種時蔬切成要用的形狀,加入羅米娜意大利頂級初...
一口上癮紅棗堅果船 | 只需3個動作
01-26
仿照GoVegan的椰棗堅果船,椰棗太甜而且個人感覺口感還沒紅棗好,所以改成用紅棗。簡單健康的超高性價比自制下午茶。用料大紅棗1顆無糖花生醬/杏仁醬1小勺核桃仁一小塊一口上癮紅棗堅果船|只需3個動作的做法第一步,從中間...
蔓越莓砂糖佐脆皮烤鴨腿
12-10
圖片和做法轉載自貝太廚房爲個人存檔用。用料鴨腿白砂糖蔓越莓蔥料酒姜生抽蔓越莓砂糖佐脆皮烤鴨腿的做法鴨腿拔淨鴨毛,然後沖洗乾淨2肉肉上面用牙籤插一點洞洞,方便入味3生薑去皮後切片4蔥去尾須後用刀拍一下5鴨腿上均...
土豆片也能卷金針菇了
12-12
家裏沒肉還想吃烤串,所以我就想到了用土豆片卷金針菇用料土豆1個金針菇1把蔥絲1把其他絲隨意食用油5克辣椒麪1勺食鹽味素1勺土豆片也能卷金針菇了的做法蔥、黃瓜、金針菇切絲(卷的絲可以隨意放,比如青椒絲、肉絲、圓蔥絲...
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