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用料
虎皮辣椒炒肉的做法
小青椒去蒂洗淨掰成小段或用刀拍破
鍋燒熱(📯先不用放油)後直接放入辣椒乾煸,👉改中小火
慢慢煸炒
要有耐心,呈這樣虎皮狀就可以盛出了,不過皮有點黑了喲
肥肉,瘦肉切片備用
姜蒜備用
鍋裏倒入油熱後,先放肥肉炒一會,再放入瘦肉炒變色
放入料酒,生抽
再倒入煸炒好的虎皮辣椒
放入鹽,雞精炒勻出鍋
辣椒有點黑皮是正常現象哈
超級下飯,如果有豆豉也可以加幾粒
吃不了辣的就用不辣的青椒哈!我今天用的辣椒有點辣了🙉
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