三文魚炒什錦

這個菜的創意好好，有營養又省事，而且適合夏天——一鍋裏，菜、肉、主食全有了，而且口味清淡~~當然，您得習慣把土豆當主食。

用料  

三文魚炒什錦的做法  

1. 三文魚切小粒，用1茶匙鹽、1勺酒、1茶匙胡椒粉醃15分鐘，然後用少許油煎熟

2. 土豆、胡蘿蔔去皮切丁，放入鍋中煸炒軟後盛出備用

3. 鍋中留少許底油，把蒜拍成蒜粒放入鍋中煸出香味

4. 蘆筍根部要颳去皮，然後切小段，放入鍋中炒斷生

5. 加入事先炒軟的胡蘿蔔、土豆，撒少許鹽調味

6. 倒入煎熟的三文魚丁後，撒入胡椒碎、香草碎和奶酪粉拌均即可盛盤

小貼士

研磨黑胡椒碎、幹香草碎，缺一不可，這才就靠這提味了，不然味道很淡，不好吃，比宜家還難吃~~