風乾豬肉乾

市場上各種風乾肉，添加劑也不少。自己動手做起來，無任何添加劑，好吃健康，味道一點也不比外面的差。

用料  

風乾豬肉乾的做法  

1. 買回豬肉洗乾淨切喜歡的大小，這種條型吃更好吃，手撕着吃

2. 把料酒、鹽、花椒、洋蔥、十三香、白糖、孜然、辣椒粉，放肉裏抓拌均勻，多抓拌一會更入味，抓好蓋保鮮膜放冰箱冷藏5小時，中間翻動一下。（不喜歡孜然味的可不放，不吃辣椒的也不用放辣椒，就五香口味的，越吃越香）

3. 擺盤

4. 我是上午弄好，下午4點多曬的

5. 這是曬了一天的太陽的效果，太陽好曬兩天就合適，曬太乾廢牙，哈哈哈………

6. 拿了3塊更薄的，曬了一天，等不急蒸來嚐嚐味道，隔水蒸15分鐘就可以吃咯！

7. 是不是拉絲，像牛肉乾一樣吧
   講真不說吃不出是豬肉，真心好吃哦！
   

小貼士

豬肉選擇前腿夾心肉或後腿夾心肉都可以，反正要瘦肉