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壽司（卷壽司手握）

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每次都是壽司卷，來點新花樣吧，哈哈哈

用料

海苔	3片
米飯	2杯米
壽司醋	拌拌嚐嚐
胡蘿蔔（壽司卷）	小半根
火腿腸（壽司卷）	半根
蕭山蘿蔔乾（壽司卷）	2塊
肉鬆（壽司卷）
丘比芝麻醬（壽司卷）
丘比香甜醬（壽司卷）
魚子醬（壽司卷）
蝦仁（壽司卷）	4-5個
甜玉米（手握）
蝦仁（手握）
丘比香甜醬（手握）
雞蛋（壽司卷、手握）	4個
三文魚（手握）	2片

壽司（卷壽司手握）的做法

*米飯煮熟，燜10分鐘，拌入壽司醋
一部分米飯一部分的盛出來拌，少了就倒點，多了可以加米飯😊，邊拌邊嚐嚐
壽司卷：
* 火腿腸切條
* 胡蘿蔔切條
* 蘿蔔乾切條
* 雞蛋條：煎玉子的邊角料（我家是圓的不粘鍋）
* 蝦仁煮熟（留4-5個整蝦，剩下的切碎丁）
* 鋪竹簾、保鮮膜、海苔
* 放各火腿條（蝦仁），胡蘿蔔條，蘿蔔乾條，雞蛋，肉鬆
* 擠丘比芝麻醬
* 卷
* 握緊
（右邊紅色的不是泡菜，是魚子醬😬）
手握-玉米泥
* 水果玉米煮熟（我的是爆漿水果玉米，這次沒有煮）
* 玉米粒切碎，拌入香甜沙拉醬
手握-蝦仁泥
* 煮熟的蝦仁切碎，拌入香甜沙拉醬
* 取一小坨米飯，握呀握，
* 剪一條海苔，是米飯坨高度的2倍
* 繞着米飯圍一圈（能粘住）
* 空出的地方分別填入玉米泥、蝦泥
手握-三文魚
* 三文魚切厚片
* 抓一小坨米飯，握呀握
* 米飯上鋪三文魚
* 可以剪一細條海苔，繞一圈
手握-玉子
* 打入4顆雞蛋
* 用半個蛋殼倒入三蛋殼牛奶
* 加入8-10克白砂糖
* 加入一克鹽
我沒有玉子鍋，用的圓的不粘鍋，所以煎出的玉子的邊角料、有點糊的外面那層，用來做壽司卷啦~
* 鍋中擦些油，分次倒入蛋液，卷啊卷
每次倒蛋液前薄薄的擦層油
* 煎好的玉子切塊
* 抓一小坨米飯，捏啊捏
* 鋪玉子的米飯，整理成方型，玉子大小
* 放上玉子，
* 剪一細條海苔，緊貼玉子跟米飯繞一圈，
重疊的海苔可以壓在壽司下面，也可以沾水捏緊