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手握🍣壽司

食譜館 人氣:4.34K
手握🍣壽司的做法步驟圖,手握🍣壽司怎麼做好吃

想吃壽司,可是日料店裏沒有想吃的魚,擼起袖子,自己做吧~爲了口腹

用料  

1碗
壽司醋 2勺
山葵 1根
2只
寒獅魚 1片
池魚 1片
雕魚 1片
鮭魚 1片

手握🍣壽司的做法  

  1. 米淘洗至水清澈,控幹,加一片昆布,礦泉水熟,熟後拌壽司醋,晾至大概55°,用溼布保溫

  2. 山葵手磨後,點在魚片上,用手抓米飯握成小飯糰,再覆蓋魚片,輕壓定型

小貼士

米飯多淘洗,水米比例1.1:1

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