螃蟹炒芝士年糕

用料  

螃蟹炒芝士年糕的做法  

1. 螃蟹切塊，橫截面沾麪粉，用油稍微煎至麪粉部分發黃，撈出備用。

2. 芝士年糕煮熟備用。

3. 熱油炒香花菜外所有配菜，加入螃蟹翻炒均勻。

4. 加入花菜，和所有調味品，翻炒均勻。

5. 加入芝士年糕，翻炒2分鐘，至年糕入味，若汁太少，可加一小碗煮年糕剩下的水。

6. 出鍋撒芝麻即可

小貼士

這道菜用花蟹最佳，我媽省錢，不給我買。