用料
| 螃蟹 | 兩隻 |
| 薑片 | 三片 |
| 蒜頭 | 兩瓣 |
| 清水 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 沙茶醬 | 適量 |
| 辣椒醬 | 適量 |
| 蔥段 | 適量 |
炒螃蟹的做法
炒鍋加適量油，放入蒜頭，薑片炒出香味
倒入螃蟹翻炒片刻，加入適量清水，生抽，沙茶醬，辣椒醬，蔥段翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮至湯汁變少
開啟鍋蓋，撈出煮軟的蔥段，放入幾段新蔥段翻炒均勻出鍋
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炒螃蟹
食譜館
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