自發的綠豆芽

談食品安全色變的時代，吃不僅僅是味覺，更重要的是安全，自發的綠豆芽，熗炒一盤健康美味的綠色食品，贊！！

用料  

自發的綠豆芽的做法  

1. 1.開水沖泡綠豆不停攪拌至水變溫後浸泡一晚；2.第二天換水過濾，瀝乾後，豆子表面蓋上溼布；3.發芽期間每天都需早晚淘水；4.待豆子發出1公分左右芽後，豆子上面可以壓上重物，避免發的過於細長；發芽過程中需放置到陰涼處，5天左右即可食用。

2. 看豆芽發的多好

3. 熱鍋涼油，油起溫後放入蔥絲薑絲，胡蘿蔔絲尖椒絲放入爆炒，豆芽瀝水後放入鍋中急火快炒，出鍋，美味又健康的熗炒豆芽。贊

小貼士

蒙清有機綠豆易出芽，綠色又健康！