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用料
牛蛙煲的做法
少量油,加入蒜末薑末爆香
加入豆瓣醬爆香,幾秒就聞到香味
加入雞爪,料酒適量,和豆瓣醬炒勻
加入牛蛙炒勻,放粉料包
加入明蝦,高湯,大火燒開
牛蛙熟透了,湯汁濃稠就可以出鍋,出鍋之前加入少許雞精
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