這個是偷懶簡易版本,用了料包,味道不錯,不喜勿噴哦
用料
牛蛙 | 只 |
鴨爪 | |
萵筍 | |
料包 | |
蔥薑蒜,料酒 |
饞嘴牛蛙鴨爪鍋(煲)的做法
鴨爪蔥姜酒過水,去腥
我偷懶,用了料包哦,哦,哦(´-ω-`)
牛蛙蔥姜酒泡,要做之前半小時用料粉醃製
蔥蒜爆香
放油包,炒一下
放鴨爪先煮透。
爪子煮透,放萵筍,我家愛吃煮透的萵筍,不喜歡太爛的就晚點放
先煮透的
下牛蛙
牛蛙皮也不放過
鹹淡自己調整
撒了辣椒粉,我不喜歡太油,所以沒有淋熱油,自己調整啊啊啊
小貼士
這個做法鴨爪不是很鹹口,比較清淡,喜歡鹹口的再加點豆瓣醬多入味,鴨爪軟糯好吃😊