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『糖漬草莓』小時候的味道
06-27
小時候買到那種個頭小小氣味香香的草莓我們當地叫“本草莓”媽媽就會這樣給我做很簡單的步驟小孩子都能輕鬆操作在那個零食不算豐富的年代給我留下了深刻的記憶用料小紅草莓隨意白糖隨意『糖漬草莓』小時候的味道的做...
香蕉麪包 · 香草里科塔 · 糖漬覆盆子
11-03
用料香蕉麪包黃油140g,軟化黑砂糖(粗)140g雞蛋(大)2個香蕉(熟透)2-3只檸檬皮屑半個檸檬香草豆醬1tsp黃油牛奶85g自發粉225g肉桂粉1tsp小蘇打1/2tsp香草里科塔里科塔乳酪(ricotta)250g香草豆醬3tsp橙汁2個橙橙皮屑1個橙糖漬覆盆...
不用粘糖,直接返沙的糖漬柚子皮
10-21
廣州的表嫂隨身必備的零吃,她說行山、坐車必須有它,涼喉,化痰,不用再吃那些外面買的吃了會口渴的制涼果了。糖漬柚子皮,當零吃,車裏更是必須放上一盒的。這個柚子的季節,朋友送了柚子給我們,我必須回贈一些黃金柚皮給他,哈哈。...
糖漬姜塊
11-02
裹着糖的生薑少了很多辛辣變得跟糖果一樣好吃呢(o^^o)做完了密封儲藏既可以當零食也可以當原材料加入餅乾曲奇和蛋糕的製作中還可以用來泡咖啡!冬天用生薑辛辣的甜蜜來陪伴吧~方子和圖片都來自只需要三種材料但製作時...
~糖漬橙子皮~
04-08
味道很驚豔,吃要橙子的回香留在嘴裏意猶未盡~用料橙子2個冰糖適量鹽少許桂花少許(也可不要)~糖漬橙子皮~的做法橙子用鹽洗淨取表層皮,切絲用鹽水焯好入清水靜泡一天,中間換幾次水。加水和冰糖水開後小火熬製快收干時撒些桂花...
糖漬栗子,入口即化的小甜食
06-27
糖漬栗子是一種非常經典的小甜食,跟新鮮板栗的單一口感不同,香草、朗姆酒的加入讓栗子風味更濃郁,單吃、配甜品吃都很好。用料栗子1000克小蘇打適量水適量白砂糖1000克黑朗姆酒適量香草莢1根糖漬栗子,入口即化的小甜食的...
糖漬玫瑰花
08-17
玫瑰花200克,冰糖無數顆,蜂蜜50克用料玫瑰花200克冰糖200克糖漬玫瑰花的做法將玫瑰花瓣洗淨取下花瓣晾乾,用白砂糖少量揉搓,存罐一層花一層冰糖,最後澆上蜂蜜,封蓋。一個月之後享用吧!小貼士每隔三天加一次冰糖...
【糖漬陳皮李子】
03-21
PS:比較酸的李子就多放糖,甜的李子就少放糖,就這麼簡單!^_^soeasy啦!用料李子白糖陳皮蜜棗(可用其他蜜餞)檸檬【糖漬陳皮李子】的做法洗淨涕幹水分的李子,用刀拍下;(利於入味)拍好的李子入盆,陳皮、蜜棗切絲;將陳皮、蜜棗加入盆中;...
糖漬蜜柑
06-20
cookpad用料蜜柑(小)7個砂糖90克(6大匙)水500cc白蘭地1小匙糖漬蜜柑的做法剝蜜柑,去掉白色纖維水、砂糖,白蘭地放入鍋中煮沸鍋中再放入蜜柑煮5分鐘鍋子放涼,把做好的蜜柑放在冰箱裏冷卻...
糖漬玫瑰
12-20
喜歡五月,玫瑰盛開的時候到了。春天,無數次修剪園子的玫瑰短牆,看着嫣紅的花兒朵朵展開,清香飄滿的我紫屋,呵!人生最美的事情莫過於——親手爲他漬一瓶玫瑰。用料玫瑰,白糖玫瑰一份重量,白糖四份。糖漬玫瑰的做法園子的玫瑰才...
糖漬李子配脆皮烤鴨
01-17
用料鴨子半隻李子4個老抽20ml辣椒麪10克五香粉5克蔥4段姜4片白糖20克黑胡椒5克料酒20ml清水100ml蜂蜜20ml白醋10ml糖漬李子配脆皮烤鴨的做法先將鴨子洗淨,稍稍晾乾水分後,加入老抽、白糖、辣椒麪、黑胡椒、五香粉、料酒...
糖漬檸檬🍋
08-24
用料檸檬一個白糖按個人喜好糖漬檸檬🍋的做法檸檬洗淨把表皮擦乾一定要擦乾哦不然醃製以後容易變質找一個密封罐乾淨無水的在底部碼一層糖把擦乾的檸檬去頭去尾之後切片大概2mm一片最重點的來咯✨一定要放一片碼一層...
糖漬櫻桃奶油軟香小餅
07-01
爲了消耗淡奶油,私自把黃油改成淡奶油,結果太粘手了,那真是沒辦法了,包在油紙裏面凍硬拿出來切切切用料低粉300克淡奶油400ML糖65克糖漬櫻桃200克櫻桃很甜,所以糖量不多,沒有櫻桃可以其他鮮果,那就需要增加糖量糖漬櫻桃奶油...
糖漬酸蘿蔔
08-16
酸蘿蔔就是用新鮮蘿蔔經過發酵後的蘿蔔,那酸味,真正讓人想起來就忍不住流口水!酸蘿蔔做法日後詳述……用料酸蘿蔔2個白砂糖適量糖漬酸蘿蔔的做法紅酸蘿蔔兩個,切成你喜歡的任何形狀我切成薄片碼入盤中,一層酸蘿蔔撒上一層...
秋天的味道—糖漬桂花
07-14
一摘二挑三洗四晾五釀即成。每年的秋日裏總有一天是這樣度過的。似乎成了一種儀式。用料新鮮桂花鹽細白糖蜂蜜秋天的味道—糖漬桂花的做法秋日的,無風的早晨,選一處向陽的地方,挑選剛開的花蕾。採取新鮮桂花。仔細挑出細...
糖漬藍靛果
12-10
藍靛果,別名有藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果,灌木,高1.5米。幼枝被毛,所屬植物界,我國吉林省長白山、黑龍江省大興安嶺東部山區以及內蒙古、華北、西北、四川等地都有分佈。在我的家鄉伊春一般都是稱爲山茄子果。漿果暗...
🌸無油糖漬酸辣黃瓜
12-31
可以嘗試的小菜用料黃瓜2根白糖適量生抽5勺香醋1勺蒜瓣2瓣小米辣1根🌸無油糖漬酸辣黃瓜的做法黃瓜去皮,切片撒糖,醃半小時撒上打算和小米椒出水倒入生抽和陳醋冰箱冷藏酸甜辣脆...
糖漬橙皮牛奶麪包
01-14
用料糖漬橙皮60克無鹽牛油15克高筋麪粉200克酵母80克牛奶120克砂糖25克天然鹽4克糖漬橙皮牛奶麪包的做法麪粉,酵母種,牛奶,砂糖和天然鹽用攪拌器或是用手揉到擴展階段,然後加入牛油,再次揉到完全階段。最後加入糖漬橙皮攪...
糖漬橘皮蛋糕卷(2new)
04-23
特別喜歡柑橘類水果果皮的清香。。。。桔子的季節。。。那就做一道桔子口味兒的蛋糕卷吧!此配方量可以用28乘28金盤烤成蛋糕片做成蛋糕卷。也可以用八英寸蛋糕圓模烤成生日蛋糕胚。如你所見此配方雞蛋含量特別高,麪粉含...
大果粒草莓酸奶(糖漬)
08-23
想着小時候的草莓蘸糖吃,陰差陽錯的做出來超好吃的大果粒酸奶!糖漬草莓酸奶!用料光明原味發酵乳桶裝草莓幾顆白砂糖適量保鮮盒一個大果粒草莓酸奶(糖漬)的做法草莓切小塊或者對切放入保鮮盒,隨意來...撒上一層白砂糖,按照自...
72道STAUB料理之五:【糖漬蜜桃】
10-27
一般糖漬水果都是用還沒成熟,較硬的果實。水蜜桃和白酒的香氣迷人,做出來的糖漬蜜桃比起直接吃新鮮的桃子,更具一番風味。用料水蜜桃2顆水,白酒各1杯砂糖120g薄荷適量72道STAUB料理之五:【糖漬蜜桃】的做法將水蜜桃洗淨後...
糖漬橙皮丁,有手有鍋就能做,超簡單~
02-05
吃完了的橙皮,大有用處!前段時間買了四個大大的贛南臍橙,吃了4天,吃的時候把橙子皮儘量剝得大塊一點~橙皮可以攢起來,密封袋放冰箱一週內用掉即可。橙皮丁可以用來泡茶喝,還可以做曲奇餅乾、麪包、磅蛋糕、戚風蛋糕等各種美...
糖漬水果派-桑原奈津子
10-04
在日本美食家桑原奈津子的《陽臺種的不是菜,而是生活!》中看到的,我還沒做過,先記在這有時間試試~裏面滿滿的都是水果呀~方子量15x12x4方烤盤用料全麥麪粉100g發酵粉(原文這麼寫的,我覺得應該是泡打粉)1/2小勺香料粉末1/2小...
中種發酵維也納柳橙軟歐包+糖漬橙皮做法
08-17
今天來交作業啦,後臺有小夥伴要了好久的中種發酵法,今天來拿維也納麪包做示範。維也納麪包屬於法式軟麪包的一種,相比較皮里歐許麪包,維也納麪包裏面既沒有蛋,也沒有很多黃油,是一款非常清爽的軟麪包,所以這種清爽,無論是加入...
糖漬草莓(無火版草莓醬製法)的完美比例(イチゴの砂糖漬け)
11-29
最近實在是忙成狗,然後又花粉症頭疼眼疼,所以一直木有時間做飯,連上廚房逛逛的時間都木有啦~但是還是抽空刷刷微博推特神馬的,結果就在日推上看到了日本妹子HiromiFujii對於糖漬草莓的完美比例一說~引用妹子的原話就是“...
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