自制最健康
用料
| 豆沙 | 250g |
| 水 | 125g |
| 冰糖 | 60g |
| 酥皮參考蘇月做法 |
自制紅豆沙月餅的做法
乾淨的紅豆泡水一宿後 煮開 焯水 去豆腥，重新放水和豆 電高壓鍋 煮飯檔 一個煮飯程式後即可
![自制紅豆沙月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自制紅豆沙月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
放入冰糖攪拌後悶半小時 入不粘鍋 炒去水分後 加適量玉米油 耖餡到可以手捏成團即可 不需要再炒很久 或放太多油
![自制紅豆沙月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自制紅豆沙月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放油後餡料顏色就開始變漂亮 成品圖
![自制紅豆沙月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "自制紅豆沙月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
小火邊攪拌 一定炒幹水分後 加油 不然 水分不好蒸發
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自制紅豆沙月餅
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