健康養生！中秋｜南瓜月餅

中秋節就要到啦，
各種傳統的、新派的、網紅款的月餅大家都吃了不少吧~
今天再來分享一款用南瓜蒸出來的月餅🥮，
色澤金黃誘人，口感軟糯香甜，
不用烤箱就能做，好吃還不上火，
注重養生的長輩們會特別喜歡😍
就算不把它當作月餅，
平時做早餐或者輔食小點心，
都是很不錯的哦♬︎*(๑ºั╰︎╯︎ºั๑)♡︎

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用料  

健康養生！中秋｜南瓜月餅的做法  

1. 南瓜去皮切片上蒸鍋蒸熟

2. 取200克蒸熟的南瓜，趁熱搗成泥（根據南瓜的甜度，糖可加可不加）

3. 趁熱加入糯米粉和粘米粉揉成團

4. 不同品種的南瓜含水量不同，需要根據實際情況來調整粉類的用量，麵糰不能太溼軟。

5. 揉好的麵糰是不粘手的，有點偏硬的感覺，太軟的話蒸出來容易變形

6. 南瓜麵糰分成每個30克左右，一共12個小麵糰~
   豆沙餡每個20克，12個，也提前搓圓備用

7. 像包湯圓一樣包入餡料，
   除了紅豆餡，棗泥餡也很不錯~

8. 捏緊收口後，揉搓成長圓形，方便入模

9. 月餅模具先刷一層食用油，方便脫模，然後把麵糰放入

10. 放在烘焙油紙上，壓出花型

11. 依次做好所有的餅胚

12. 放入水開的蒸鍋，蒸10分鐘就可以了，不要蒸太久，花紋會沒有那麼明顯了。

13. 色澤金黃誘人，口感軟糯香甜的南瓜餅就可以享用啦~
    中秋快樂！