鳳梨月餅🍍

🥮50克16個的量

用料  

鳳梨月餅🍍的做法  

1. 準備好所有材料

2. 50克🍍月餅模具

3. 買了現成的鳳梨餡料500克。

4. 轉化糖漿，玉米油和梘水混合攪拌均勻。

5. 篩入低筋麵粉和奶粉。

6. 揉成麵糰，分50克麵糰出來，其餘的蓋上保鮮膜放置一小時。

7. 稱出來的50克麵糰加入抹茶粉，揉成綠色，也蓋上保鮮膜放置一小時。

8. 鳳梨餡分成16份（每份30克）

9. 麵糰也一樣分成16份。
   綠色麵糰3克一份。

10. 將餅皮壓扁壓薄，放上鳳梨餡。用虎口慢慢向上推，捏緊收口。

11. 包好👆🏻

12. 綠色的餅皮先用手按在菠蘿的葉子部分。

13. 將包好的月餅稍微按一下成橢圓形，容易放入月餅模具裡。

14. 壓出形狀🍍

15. 完成✅

16. 提前預熱烤箱
    165度25分鐘（先烤5分鐘就拿岀來每一個🥮表面噴水）再繼續烤至完成。

17. 出爐啦✅

18. 😍😍

19. 😍😍

20. 😍😍