用料
| 墨魚 | |
| 蒜茸 | |
| 橄欖油 | |
| 鹽 | |
| 胡椒 | |
| 雞蛋 | |
| 麵粉 | |
| 麵包糠 |
炸墨魚圈的做法
除去墨魚內臟，軟骨和墨囊，洗淨，然後切成約5毫米厚的圓環。（或者買袋裝的墨魚圈）
用蒜茸，橄欖油，鹽和胡椒，醃10分鐘
雞蛋打散成蛋漿；墨魚圈沾上面粉，蛋漿及麵包糠
做熱鍋，倒少許油，將墨魚圈炒至金黃色
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炸墨魚圈
食譜館
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