炸甜甜圈

大家還記很久之前的那個烤箱版甜甜圈麼
我覺得還不夠暴擊
胖就要胖的徹底，胖的義無反顧，胖的驚天地泣鬼神
所以這次做了油炸版的甜甜圈還加入了椰蓉夾心
感覺自己有點精分，一會讓你們減肥，一會讓你們吃胖
愛我你怕(胖)了麼
但是，真的很好吃呵，這麼多一會兒就吃完了

用料  

炸甜甜圈的做法  

1. 把除黃油外的所有食材放入麵包機，揉至擴充套件階段，加入黃油繼續揉，至麵糰可以拉出薄膜，
   (食材倒入麵包機的時候先倒液體，再倒固體)

2. 揉好麵糰發酵至原來的2倍大(差不多40分鐘) , 把麵糰分成60g一塊，揉成圓團，放置室溫下醒發20分鐘

3. 把麵糰擀成面片狀，

4. 從下而上捲起，成一個長條，

5. 收口向下粘緊，把條狀麵糰其中一頭用大拇指按平，另外一頭粘在擀平的位置上，首尾相連，形成一個環。

6. 除了甜甜圈，還做了三個椰蓉餡的多拿滋，真的超級好吃
   
   ▲椰蓉的做法
   黃油隔水融化成液體，均勻混合所有食材
   

7. 最後所有甜甜圈烤箱發酵40分鐘，排列的不要太緊，以免粘在一起，常溫發酵也可以，但是要用保鮮膜把甜甜圈蓋起來;

8. 油鍋燒至8成熱，180度左右，炸2分鐘左右，一面炸金黃之後要及時翻面(油不要太少，甜甜圈要能浮上來)

9. 炸好後撈出

10. 甜甜圈自然放涼

11. 沾上糖粉，用顆粒稍微粗一些的糖粉，口感好

12. 成品圖

13. 成品圖

小貼士

▲沒有模具，手工捏的，形狀不太規則，但是不影響口感呀，所以我覺得模具其實沒有必要買