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用料
糟滷雙豆的做法
先將毛豆洗淨,兩頭用剪刀稍稍剪掉兩個角。花生用流動水沖洗乾淨
大火燒開水,放入姜蔥,小勺鹽,再將雙豆放入煮熟
將糟滷,白糖,酒(150毫升)混合拌勻
煮好的雙豆放入冷水中過涼,然後撈出瀝乾水分
將瀝乾的雙豆浸入糟滷汁,放入冰箱冷藏3個小時以上即可
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