吮指雞

肯德基的雞翅是出了名的好吃，這道吮指雞絕對讓你停不下來嘴哈哈哈

用料  

吮指雞的做法  

1. 將翅根洗淨後劃幾刀，加入黑胡椒粉、蔥段、大蒜、薑片（這裡也可將姜蒜換成料酒）、生抽，按摩雞肉片刻後醃製30分鐘。

2. 準備好麵粉和蛋液，熱鍋下油，將翅根裹上蛋液後再裹一層面粉入鍋炸，炸至金黃後撈出晾涼再回鍋復炸，這樣可以更加酥脆。（不過我自己省了這個步驟，口感還可以）

3. 將炸好的雞翅放到吸油紙上，可以開吃啦！

小貼士

可以在醃料那一步將姜蒜換成料酒後再加點洋蔥。裹蛋液和麵粉時最好用筷子，才不會結塊。