懶人版雙皮奶(超級簡單)

雙皮奶應該是形成兩層奶皮，但是為了方便，就省略了奶皮的製作，但是一樣好吃，而且特別嫩！這是我某次做雙皮奶失敗時研究出來的╮(╯▽╰)╭

用料  

懶人版雙皮奶(超級簡單)的做法  

1. 牛奶放在碗中加蓋稍稍隔水加熱，五分鐘左右

2. 取一個雞蛋白，加入白砂糖，攪拌，倒入1中的牛奶，因為不形成奶皮，就不用晾涼了！最好能過篩，(我沒有過篩，但也挺好的)然後攪拌均勻

3. 上鍋，加蓋，或者用保鮮膜蓋住(戳小洞)，五六分鐘，停火，悶一會兒就行了！

小貼士

小火就行了，不能太老哦！