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用料
復刻西安小吃東南亞鏡糕(一人份)的做法
糯米紅豆泡隔夜,紅棗去核剪小塊(或先蒸熟去核)
在碗底依次鋪紅棗,紅豆,糯米,迴圈並以紅棗做最上面一層,撒入半碗涼水
三小碗涼水入鍋隔水蒸20分鐘後開蓋,在鍋內加三碗涼水蒸10分鐘,再重複3次結束!
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