營養早餐系列之素絲雞蛋餅

一日之計在於晨，所以早餐很重要，素絲雞蛋餅，既可以保證一天素食的攝入量，也能保證蛋白質的攝入，學起來吧

用料  

營養早餐系列之素絲雞蛋餅的做法  

1. 土豆，黃瓜，胡蘿蔔，木耳切細絲備用

2. 加入雞蛋攪拌均勻，再加入澱粉，和至稍微黏稠，加入鹽，胡椒，芝麻油，白糖調味

3. 倒入巴拉利尼不粘鍋，中火加蓋煎大約8到10分鐘

4. 待蔬菜熟透即可裝盤

5. 開吃吧~

小貼士

各種蔬菜絲可根據自己喜好調整，但是整體份量需要掌握好，一份蔬菜大約裝飯碗一碗半，餅不要太厚，影響口感