用料
| 糯米粉 | 半斤 |
| 蘋果 | 2個 |
| 花生 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
| 紅糖 | 2勺 |
| 豬油 | 2勺 |
你知道如何正確煮“湯圓”嗎⁉️很多人第一步就錯了‼️的做法
蘋果削皮切成小粒，加入紅糖.豬油，放入鍋中炒幹水分，再加入提前準備好的花生碎.芝麻碎，攪拌成糊狀。
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糯米粉加溫水，和成光滑的麵糰，
搓成條狀，分成小劑子。![你知道如何正確煮“湯圓”嗎⁉️很多人第一步就錯了‼️的做法步驟圖 第3張]( "你知道如何正確煮“湯圓”嗎⁉️很多人第一步就錯了‼️的做法步驟圖 第3張")
壓扁，包上餡，收口和成湯圓。
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關鍵點來了：你知道如何正確煮湯圓嗎?很多人第一步就錯了！水開要加少許鹽和油，煮的時候不要攪動，直到湯圓自動浮起來，這個時候也不要撈出，應該再加一杯涼水，讓湯圓再次沸騰就煮好了，這樣煮出來的湯圓不會破，而且外皮Q彈軟糯！
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開吃啦😋😋
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![[剩飯的春天系列]小米粥皮黑芝麻糊餡湯圓的做法步驟圖 title=](https://i2.shipuguan.com/9224efd8dbcf6efcc5813b/dd2b/d82e/dd2bbcd8d7883fab988062534ffa63d33b930f7607fabe08646422e1f92a9632e7ba0cc1c91f52f191-s.jpg)
