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第一次嘗試,由於做樸籽粿剩下一些汁,不想浪費,就做成湯圓,味道很好,孩子們都很喜歡,很Q彈很好吃
用料
Q彈的樸籽湯圓的做法
取樸籽葉,洗淨
榨汁
汁下鍋煮沸,糯米粉加剛才的樸籽汁,慢慢加,用筷子攪拌一下,慢慢揉成團,切記汁不要一下子加進去,那就太多了。很燙,慢慢揉
搓湯圓
漂亮的湯圓搓好了
放入煮沸的糖水中煮,這裡的糖隨意,喜歡吃甜就下多一點,湯圓全部浮起來就熟了,口感非標好,孩子們都喜歡
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