沒有任何新增的香濃好營養~花生漿燉豆腐·圓滿素食

花生漿富含油脂和蛋白質，很適合暑天胃口不開時補充營養，同時花生漿還能幫助調理腸胃，保護心臟。因其可增加飽腹感，因此還有很好的減肥功效。用花生漿頓燉豆腐，配以菌類，十分香濃，口感好極了。一舉多得的美食，做法簡單，快來試試吧。

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用料  

沒有任何新增的香濃好營養~花生漿燉豆腐·圓滿素食的做法  

1. 【食材】花生、豆腐、 玉菇、米酒、鹽

2. 先用熱水把花生泡起來，把豆腐用鹽水泡起來，再把玉菇洗整好

3. 花生皮泡脹後，很容易就把花生皮剝下來了

4. 加水，把花生打成漿。最好多打兩次，用勺子過濾下粗渣，把玉菇和豆腐放進去，開火。用大點的鍋煮，不要蓋蓋，以免漫出來

5. 開了以後，轉中小火，放些鹽和米酒，繼續燉十分鐘就行了

6. 花生漿燉豆腐，用的是嫩豆腐。花生漿很香的

7. 如果湯多了，不用全盛進碗裡。這樣，就能保持豆腐露出的高度恰到好處

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小貼士

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