用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 魚腸 | 1條 |
| 壽司海苔 | |
| 米飯 |
簡易版壽司卷的做法
雞蛋打散後攤成蛋皮，放涼後切一釐米寬的條，備用。
胡蘿蔔切絲，焯水後撈出備用。
黃瓜切細條、魚腸切細條備用。
海苔上均勻鋪滿放涼的米飯，邊緣不要塗滿。上面依次鋪上之前準備好的食材。捲成卷後，再卷一次壓實壽司卷。
切之前刀沾水，切成1.5釐米後的片。擺盤即可享用了。
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簡易版壽司卷
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