營養豐富,風味絕佳。
*賞花🍱,好看還好吃~
*合適愛吃菜,米飯吃不多的小夥伴~
*集合了軍艦卷和稻荷壽司的長處~
👇可做8個,用的是沒有調味過的日式油豆腐,如果入手的是調味過的(換加1杯水和2大勺醬油)
用料
溫熱米飯 | 200g |
日式油豆腐皮 | 4塊 |
水 | 400克 |
醬油 | 3大勺 |
味淋 | 50ml |
砂糖 | 1大勺 |
壽司醋 | |
醋 | 1.5大勺 |
砂糖 | 1/2大勺 |
鹽 | 3g |
配料(按喜好組合) | |
A組 | |
小青瓜 | |
鹽水蝦 | |
鹽漬鮭魚子 | |
B組 | |
豌豆粒 | |
水煮鵪鶉蛋 |
軍艦稻荷壽司(春日輕食)的做法
基礎食材準備:油豆腐過熱水,洗掉多餘的油。
油豆腐放入鍋內,加入水,醬油,味淋,糖煮開,蓋上鍋蓋,煮約10分鐘,關火後靜置放涼(也可以靜置過夜,入味更佳)
大碗中放溫熱的米飯,把壽司醋倒入米飯中,用切拌的方式混合均勻做成醋飯。
入味後的油豆腐瀝乾煮汁,把醋飯塞入其中,醋飯佔1/3或1/2。
油豆腐皮的開口邊緣向內翻折。
按個人審美組合配料,放在醋飯上即可。