軍艦壽司來啦

我不太喜歡吃很油膩的食物，但這種清清爽爽的食物 很多時候是我的首選。而且壽司的食材是隨意可以搭配的 怎麼樣搭都好吃。給小孩子做飯團 裡邊兒加上任意的蔬菜，再配上一碗熱騰騰的湯，一頓飯 葷素搭配就完美了。

用料  

軍艦壽司來啦的做法  

1. 很多人說 做壽司的米飯一定要提前用水浸泡 但是我感覺反而用水浸泡不是太好 大米就沒有筋道了。只是米飯蒸的火候一定要夠蒸透了才可以。壽司醋基本上是480克的米飯配30克的醋，如果根據壽司醋上面的說明 醋味有點太濃 當然這個也可以根據個人的喜好隨意新增。你也可以適當的加上一點糖 不加也可以 然後再淋上一點芝麻油 調一下味兒。醋加進去之後 帶上一次性的手套 使勁的拌勻。做軍艦壽司的話 最好使用軍艦壽司的模具 這樣製作起來會比較規整，比較漂亮。大米按到模具裡時 一定要按壓緊實。

2. 把海苔切的比米飯 略微高出一塊來，便於往裡盛食材

3. 西蘭花和胡蘿蔔我都已經提前 開水焯好，切成碎末。魚籽買回來需要冷凍存放 使用的時候不要從冷凍直接拿到室溫來 要先放到冷藏裡回溫一個晚上之後再拿出來 否則魚籽的水分會非常多 影響口感。
   把芒果切成小丁 倒上少許的沙拉醬 稍微一拌就可以。蟹肉棒撕成一絲一絲的 也同樣拌上沙拉醬。油豆皮在使用的時候 把三角形的底部剪掉它 否則的話它會站立不穩。

4. 把每種食材 鋪在米飯上面就可以。蟹肉棒空氣炸鍋烤了一下，味道會比較香 再把海苔切成小條 捆綁在米飯 上面就可以。

5. 油豆皮裡我用的是胡蘿蔔丁、芝麻 混合在一起的

6. 飯糰裡用了西蘭花 還有海苔芝麻，飯糰特別適合小孩子使用 當然飯糰裡 可以加入金槍魚

7. 芥末章魚買的都是現成的

8. 來個全家福

小貼士

米飯一定要蒸透，趁熱倒入壽司醋調味道，再用筷子把米粒儘量打散 ，放涼之後米飯的味道就會變得非常的香甜。