夏天到了,應該很多人開始吃草了,最近我就特別想要吃清爽的沙拉,根據冰箱現有食材,做了一份美式培根沙拉。
做早餐一份可以提供合適的能量,早上攝入滿滿的優質蛋白質和纖維素,幫助排便,(這裡說這個有點怪怪的),然後開啟打怪的一天!
用料
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 20克 |
黑胡椒 | 少許 |
生菜 | 1顆 |
美式培根 | 2片 |
蘋果 | 1個 |
鷹嘴豆 | 10克 |
青黃瓜芥末沙拉醬 | 2勺 |
美式培根沙拉(夏日清爽版)的做法
準備圖中食材,清洗乾淨生菜和蘋果。用純淨水最後沖洗一遍,甩幹水分。
雞蛋和牛奶打勻,準備剪美式煎蛋。
平底鍋燒熱,直接放培根煎至出油,圖示略微發焦即可,取出培根,剩下的油用來炒蛋。
轉小火,蛋液剛剛成型時攪動,至蛋8,9成熟。記的翻動,不要煎成蛋餅咯,嫩一點口感會好。出鍋前撒上黑胡椒。
生菜葉撕碎,蘋果連皮切塊,培根煎小片,加入美式炒蛋,提前泡發水煮過的鷹嘴豆10克左右。最後的靈魂:沙拉醬2勺,攪拌均勻即可食用。
擺到沙拉碗中,配拿鐵咖啡,元氣滿滿的一天開始咯。
小貼士
1.生菜可替換成羽衣甘藍,包生菜,一切可做沙拉的蔬菜;
2.蘋果可替代成水果胡蘿蔔,殷桃蘿蔔,或一切想吃的水果:
3.雞蛋可加可不加;
4.鷹嘴豆可替換成堅果類,杏仁,南瓜籽仁等等。
最大宗旨:方便且美味